水是我们每天要饮用的物质，俗话说“人可三日不食，不可一日无水”水是人体细胞构成的主要物质，是身体内主要的流体，以维持体液的正常浓度；同时食物的消化、吸收、营养素之运送及利用的每一个过程，都需要水的参与；而经消化、吸收、代谢后所剩余的食物残渣、代谢废物，也需要水的帮助，才能顺利排出体外。此外，水份尚有的其他功能，如润滑关节，避免骨头与骨头之间发生摩擦、提供黏液分泌基质，润滑肠胃道、呼吸系统、泌尿道以及平衡体温等。

由此可见水的作用是多么的强大，但是水再好，饮水也不能过量。晚上饮水过多会使得如厕的频率增加，影响睡眠质量。过量的饮水会加重肠胃的负担，会影响到膀胱和肾脏，饮水会使胃液稀释，让人吃了东西不消化。心脏不太好的人过多的喝水会造成心脏的负担，得心脏病。血压不稳定的人过多的喝水会使人高血压，所以器官有毛病的话，一定不要多喝水，给器官造成伤害。饭后如果你吃的很饱了，就不要再喝水了，即使口渴也要忍一会，如果饭后你马上喝水的话，会使你的胃口更加难受，胃口膨胀的更大，而且吃的东西更加消化不了。大量喝水，人的代谢没有那么快的话，水就会滞留在人体内，使人水肿。

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